【两会故事】马忠明:推动马铃薯“主食化”

【两会故事】马忠明:推动马铃薯“主食化”

2017-08-11 23:48

  记者朱婕李欣瑶   今年的全国两会上,记者在采访全国政协委员、甘肃省农业科学院副院长马忠明时,他特别提到,马铃薯主食化更确切,更科学,也是深入推进农业供给侧结构性改革的主要内容。   从马铃薯主粮化到马铃薯主食化,一字之变,似乎让马铃薯产业有了更深远的意义。   从事农业科研工作多年的马忠明,丝毫不掩饰对马铃薯的偏爱。在他的眼中,马铃薯具有广泛的适应性,推进马铃薯主食化有助于培养健康消费理念,打造小康社会主食文化;有助于破解农业发展瓶颈,引领农业创新发展;有助于延伸精细加工领域,扩大增值空间,在精准扶贫精准脱贫上发挥重要作用   过去,没有人拿马铃薯当主食吃,但是在马铃薯主食产业化战略统领指引下,新的主食消费需求正在出现积极变化。马忠明举例说,2015年6月,马铃薯全粉占比30%的第一代马铃薯馒头在北京上市,第二代马铃薯主食产品也已成功开发,马铃薯馒头、面条、米粉等主食产品的马铃薯全粉占比分别提升至70%、45%、55%,为更多消费者升级主食产品创造了条件。目前,甘肃的农业科研院所也研发了不少马铃薯主食产品,下一步将逐渐面向市场推广。   农业部提出到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上。这也意味着,马铃薯主食化产业迎来发展机会。马忠明说,这就要求加强品种筛选,在产品研发、设备研发、技术配套等方面不断完善创新,还要加强科研企业联动,加快科研成果向生产产品的转移转化,同时也需要政府在科研、生产、销售、加工等方面加以政策倾斜,以进一步促进马铃薯主食化产业的发展,推动马铃薯成为人们餐桌上的主食。 本篇新闻热门关键词:

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